板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

资讯 2019-10-12 19:56:33 评论
板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

板栗炖鸡腿

麻辣,鸡腿肉香嫩入味儿,板栗粉面,汤鲜美不腻,

原料:板栗、鸡腿、青椒、红椒、玉米油、葱、麻椒、干红辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖、蚝油、姜、蒜。

做法步骤:

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第1步、鲜鸡腿请卖家剁成块,清水洗去血水,备用。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第2步、凉水下锅,开中小火。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第3步、焯至半开捞出,温水洗去浮沫。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第4步、控水备用。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第5步、买的剥好的板栗,洗净。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第6步、锅内适量油烧热,葱姜蒜,麻椒,干红辣椒,冰糖炒出香味儿。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第7步、焯好水的鸡块倒入,翻炒两下。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第8步、适量盐,生抽,老抽,蚝油调味。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第9步、翻炒均匀。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第10步、倒入适量水(没过鸡块),大火烧开,中火炖二十分钟。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第11步、青红椒切菱形片。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第12步、板栗放入。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第13步、中小火炖十分钟。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第14步、青红椒放入。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第15步、炖两三分钟。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第16步、关火盛出。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第17步、成品。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第18步、成品。

板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻

第19步、成品。

小贴士:

宜选用新鲜鸡腿,肉质鲜嫩不柴。

本文来自:657k养生网

评论

说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!