【电饭锅做肘子的方法】电饭锅就能炖出来的肘子,软烂入味,入口即化

资讯 2019-12-02 16:37:32 评论
【电饭锅做肘子的方法】电饭锅就能炖出来的肘子,软烂入味,入口即化 以前,很少用大鱼大肉做菜肴,尤其是炖两三个小时的那种,主要是因为你没有时间买现成的食物。现在,虽然时间仍然很紧,但是我想自己做一切,自己做,并且有足够的食物和衣服!

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今天做了一道横菜,炖肘子!这道菜经常会出现在婚宴等一些场合的餐桌上,看似非常复杂又需要时间的一道菜,用对方法却会有意想不到的效果。简单炒个糖色,所有食材往锅里一扔,一键全搞定。出锅就是香喷喷的大肘子了! 今天做了一道十字菜,炖肘子!这道菜经常出现在婚宴和其他场合的餐桌上。它看起来非常复杂,需要时间,但是如果方法正确,它会产生意想不到的效果。只需翻炒一种糖的颜色,把所有的配料都扔进锅里,钥匙就全设定好了。从锅里出来的是一个美味的大肘子!

【电饭锅做肘子的方法】电饭锅就能炖出来的肘子,软烂入味,入口即化 所需成分:

一肘,6g盐,酱油,生酱油,葱,姜和蒜段,冰糖,八角,天竺葵,肉桂,干辣椒

练习:

1.肘部将毛发从表皮移除。在清水中浸泡一两个小时。飞水去除漂浮的泡沫。拿出来,冲洗干净。

【电饭锅做肘子的方法】电饭锅就能炖出来的肘子,软烂入味,入口即化 2。准备配料。

【电饭锅做肘子的方法】电饭锅就能炖出来的肘子,软烂入味,入口即化 3。向锅中加入适量的油,加入冰糖,煨至冰糖融化。

【电饭锅做肘子的方法】电饭锅就能炖出来的肘子,软烂入味,入口即化 4。将煮好的手肘放入锅中,用糖粉包裹手肘皮。

【电饭锅做肘子的方法】电饭锅就能炖出来的肘子,软烂入味,入口即化 5。倒入配料,翻炒至香味四溢。

【电饭锅做肘子的方法】电饭锅就能炖出来的肘子,软烂入味,入口即化 6。倒入热水煮沸,加入生酒、陈酒和料酒。

【电饭锅做肘子的方法】电饭锅就能炖出来的肘子,软烂入味,入口即化 7。将手肘和汤倒入电饭煲中炖至筷子可以轻松插入肉中。汤的量应该超过肘部高度的一半。

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