莲藕9孔和7孔有什么不同?差别可不小,挑选错了不好吃口感极差

资讯 2019-10-31 15:29:48 评论

莲藕9孔和7孔有什么不同?差别太大了,挑错了口感极差还不好吃

秋季时节,人们最爱的食物就是汤了,热热的汤让这个寒冷干燥的秋季温暖如春,喝上一碗暖胃的汤,真是太有幸福感了!

莲藕9孔和7孔有什么不同?差别可不小,挑选错了不好吃口感极差

营养成分

汤的类别也有很多,人参汤滋补,海带枸杞汤鲜美,冬瓜丸子汤更清甜。但是还有一种食材,也是可以作为入汤的材料的呢,它就是莲藕。

藕微甜而脆,藕粉能消食,藕内含有维他命C,和矿物质,对心脏是非常的有好处,也能让皮肤变得更细腻。女性可以适当食用,美容效果更佳!另外,在吃藕的时候,藕内会有一种独特的香味,可以健脾哦!

莲藕9孔和7孔有什么不同?差别可不小,挑选错了不好吃口感极差

秋季天气干燥,食用可以清热凉血,能治疗热性病症哦!

挑选

那么挑选藕的时候也是有技巧的呢,你知道藕还有7孔和9孔之分吗?其实大多数人们买的时候都不会太注意,所以味道就不会太完美。种藕大叔告诉我一个秘密,今天分享给大家。

莲藕9孔和7孔有什么不同?差别可不小,挑选错了不好吃口感极差

我们先说7孔,这种开花时,花朵粉红,看上去很粗糙,颜色也偏黄,但是这种口感是最软糯的,炖成排骨汤喝,也很利于消化。

莲藕9孔和7孔有什么不同?差别可不小,挑选错了不好吃口感极差

9孔的呢,长而白,看上去比较美观,而且呢,口感也比较脆,说实话,更适合凉拌呀,或者是炒菜,味道都很鲜美!

今天顺便来分享一道排骨莲藕汤的做法,希望大家喜欢!

莲藕排骨汤

食材:莲藕 排骨

做法:

1. 排骨洗净,分成块。

2. 莲藕洗净,去皮然后切块

3. 高压锅中倒入开水,放排骨,莲藕。葱姜,盐,胡椒粉,盖上盖子。

4. 大火烧开后,文火20分钟即可食用啦。

莲藕9孔和7孔有什么不同?差别可不小,挑选错了不好吃口感极差

这样呢,鲜美的莲藕排骨汤就做好啦,排骨非常的嫩,莲藕也是软嫩,咬一口糯糯的感觉,非常滑口,真是太赞啦!给孩子做上一道,营养超丰富!

总结:

莲藕也是有7孔9孔之分的哦,要炖汤拌凉菜就要选择不同的类型,

这样味道也是能达到最佳!

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