胡椒粉

其他 2019-10-31 18:42:26
胡椒粉

别名:古月粉

胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。胡椒粉既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。

功效作用: 养胃健胃、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、安神镇定、开胃消食、止泻

营养价值: 胡椒碱、芳香油、粗蛋白、粗脂肪、可溶性氮

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、感冒、胃寒、呕吐患者。

禁忌人群:糖尿病咳嗽、吐血、高血压胃溃疡者,发炎、阴虚有火者忌食;久服易致眼疾。

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