香蕉

水果/干果 2019-10-24 09:39:10
香蕉

别名:蕉子、甘蕉、大蕉、粉蕉

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部,我国南方各地均有栽培,以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收,经处理脱涩后,洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉,粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆,粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜,除供生食外,还可制作多种加工品。 香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。

功效作用: 清热、通便、解酒、降血压、抗癌

营养价值: 维生素A、维生素B

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、大便带血、上消化道溃疡、饮酒过量宿醉未解】者,【高血压冠心病、动脉硬化】者。

禁忌人群:【脾胃虚寒、便溏腹泻】者慎食;【急慢性肾炎、肾功能不全】者忌食。

香蕉的功效和作用

1、通常润便 香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。

2、消除疲劳 香蕉富含微量元素,具有消除疲劳、减轻压力的功效。

3、防治胃肠溃疡 香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,他能吃鸡胃黏膜细胞的生长和繁殖,产生更多的胃黏膜来保护胃。

4、降血压 香蕉含有丰富的钾元素,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。

5、有助于睡眠 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。

食用香蕉要注意什么?

1香蕉性寒滑肠,脾胃虚寒、便溏腹泻者不能多吃、生吃香蕉。

2因碰撞挤压变黑的香蕉在室温下很容易滋生细菌,最好丢弃,不要食用,以免影响健康。

3不要空腹吃香蕉,因为香蕉中富含较多的镁元素,空腹食用会使体内的镁含量突然升高,而对心血管产生抑制作用,不利身体健康。

如何挑选香蕉?

选香蕉要选果皮颜色黄黑泛红,捎带黑斑,表皮有皱纹的香蕉风味最佳。

香蕉手捏后有软熟感的一定是甜的。

香蕉如何保存?

香蕉买回来后,最好用绳子串起来,挂在通风的地方;香蕉在12-13°c的温度下就能保鲜,所以不宜放在冰箱保存,温度低会加速腐烂。

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