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#美食新势力#虾这样做原汁原味,又鲜又嫩,鲜甜的汁水都喝光了

#美食新势力#虾这样做原汁原味,又鲜又嫩,鲜甜的汁水都喝光了做法步骤

随着社会的发展,人们对吃的追求越来越高,追求怎样吃得营养吃得健康。今天跟大家分享的是一道简单好吃,原汁原味,营养丰富的水煮虾,孩子爱吃,家里来客人时也绝对拿得出手,我家一直这样做,水煮虾最大程度上保留了虾的营养和鲜美。

食材清单

鲜虾 1斤、姜片 4片、料酒 1勺、食用盐 2克、小葱 1根

烹饪步骤


  • #美食新势力#虾这样做原汁原味,又鲜又嫩,鲜甜的汁水都喝光了

    1、将需要的食材准备好

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    2、剪掉虾须,用牙签挑出虾线

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    3、将虾冲洗干净,放入大碗中,放入一勺盐,浸泡30分钟

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    4、将生姜切丝,小葱切碎

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    5、将炒锅中加入一碗清水,水不能放太多,否则会影响虾的口感,将虾倒入锅中,大火烧开

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    6、转小火,将切好的姜丝倒入锅中

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    7、倒入料酒去腥

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    8、加入食用盐,大火烧开转中火煮三分钟即可(个人觉得鲜虾不能放多盐,不然吃不出它的鲜甜味了)

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    9、撒上葱花,翻炒均匀

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    10、出锅,煮虾的时间不能过长,煮老了影响口感

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    11、将虾摆在盘中,倒入锅中的汁水,均匀的浇上2g食用油

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    12、煮熟的虾可以直接食用或剥壳后蘸上调料吃,调料加点香油、醋、辣椒油混合都可以,根据自己的口味调

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    13、虾身色泽鲜艳,肉质晶莹剔透、紧致饱满、吃起来Q弹爽口,鲜甜的汁水顺着手指汩汩流出,让人忍不住吸吮。水煮虾,这样吃原汁原味,更营养健康,简单易做,你也试试吧。