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大葱的功效 食欲不好多吃大葱可解决

更新时间:2019-06-15  来源:互联网  作者:养生保健网www.657k.com  点这评论

大葱是一种比较常见的食物,很多人都喜欢吃。在平时多吃一点大葱能够为我们的身体带来很多的功效,是一种比较有营养的食物,生活中大葱的做法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过我们知道食用大葱的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

大葱的功效

发汗抑菌

吃大葱可以帮助我们抑制细菌,主要是因为大葱含有的营养物质能够刺激身体汗腺,可以做法发汗散热的效果;葱油能够刺激我们的上呼吸道,使黏痰易于咳出。到葱中含有丰富的大蒜素,这个物质可以有效的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

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防癌

大葱中含有丰富的果胶,这个物质能够帮助我们排出身体中的有毒物质,能够刺激肠胃的蠕动,有抗癌作用。葱内的蒜辣素对于抑制癌细胞的生长有很好的功效;葱还含有微量元素硒,可以帮助我们降低肠胃中亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

解毒调味

在平时多吃一点大葱可以帮助我们解毒,这一点应该很多人都不了解,大葱具有发表通阳、解毒调味的作用。可以帮助我们治疗多种疾病。大葱含有挥发油,这种油中主要的物资是蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。多吃一点能够有效的解毒。

增进食欲

生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳

舒张血管

大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

大葱的功效 食欲不好多吃大葱可解决

大葱的做法

大葱爆炒猪肝

材料:猪肝、大葱、红甜椒、姜、蒜头、料酒、白醋、生抽、盐、白糖、鸡精

做法

1、猪肝买回来后,加水浸泡,水中加点料酒和1小勺白醋,浸泡5分钟后沥干。

2、猪肝切片后,加生粉抓匀。

3、大葱斜切成段,姜、蒜、红甜椒去籽都切片。

4、锅中热油,先将猪肝滑炒变色,大概7成熟装起来待用。

5、洗净锅,将蒜、姜、大葱爆炒出香味

6、倒入猪肝,加料酒、生抽、盐、和一点白糖,拌炒几下,后加入红甜椒,鸡精翻炒?均匀即可。

大葱炒肉

原料:大葱2根、猪肉200g、淀粉一把、料酒一匙、姜末、蒜末少许、胡椒粉一茶匙、盐、糖、味精少许

大葱的功效 食欲不好多吃大葱可解决

做法

1、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。

2、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。

3、锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下。

4、加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精。

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大葱的禁忌

1、风寒感冒患者

葱白主要功能是解表发汗,通常被用来治疗风寒感冒。风寒感冒属于常见的表征,尤其是秋冬季节,人体很容易受到风邪和寒邪侵袭,导致肺气不能宣通,人体阳气被郁遏在体内,不能够畅通地正常运行,于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了,葱性温味辛,辛能发散,可让病人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了,所以民谚有“感冒病、治不难,大葱大姜和大蒜”的说法。

2、肺病患者

葱白是入肺的,中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道:葱“生辛散,熟甘温,外实中空,肺之菜也,肺病宜食之”。所以常用用它来补肺,止咳。简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒,何乐而不为呢?

3、食欲不振者

葱白也入胃经,所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影,它可以健胃,促进胃液分泌,当胃口不好、吃不下饭,或者吃饭不香时,可以在炒菜时加些葱同炒,也可以生吃来打开胃口,促进消化。

4、脑力劳动者

葱能够通阳气,消除人体阴邪阻滞,保证头部气血供应,使头脑灵活。

5、体热者

由于葱性温热,不适合体内热重者,如患有肺热燥咳、胃热呕吐,痔疮出血,痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了,以防热上加热,加重病情。

结语:上文已经为大家介绍了大葱的功效,我们现在对大葱应该有了一些了解,喜欢吃大葱的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是一种比较适合人们吃的蔬菜。

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