当前位置:657k养生网 > 养生美食 >

夏天必备——顺滑爽嫩的凉拌马齿苋

夏天必备——顺滑爽嫩的凉拌马齿苋做法步骤

马齿苋是我从小吃到大的一道野菜,小时候在乡村生活,每到春天野菜的季节,妈妈就会带着我们去田边地头挖野菜,然后回家灶头烧火,焯一下水,接着凉拌一下给我们吃。长大后去了城市读书,就很少再见到这种野菜了。今天早上去集市碰巧遇到一个摊头上有马齿苋卖,马上就买了一把,回到家就做了这道菜,怀念一下小时候妈妈常给我们的这道菜。

食材清单

马齿苋 300g、盐 2g、老抽 10ml、生抽 10ml、醋 10ml、香油 10ml、炒熟芝麻 3g、蒜 3瓣

烹饪步骤


  • 夏天必备——顺滑爽嫩的凉拌马齿苋

    1、1. 将马齿苋去根、老茎,洗净后下沸水锅焯透捞出。

  • 夏天必备——顺滑爽嫩的凉拌马齿苋

    2、2. 用清水多次洗净粘液,切段成入盘中。

  • 夏天必备——顺滑爽嫩的凉拌马齿苋

    3、3.将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,倒入酱油,淋上麻油,吃时拌即可。

  • 相关美食

    相关文章

    评论赞助本站

    test