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#母亲节,给妈妈做道菜#酸辣土豆

#母亲节,给妈妈做道菜#酸辣土豆做法步骤

土豆作为最简单的家常小菜,没有谁不爱吃的,酸辣爽脆的口感,是初夏时节最合适不过的了……

食材清单

土豆 2个、大蒜瓣 2个、小米椒 3个、葱 1根、生抽 适量、白胡椒粉 适量、白糖 适量、啤酒 适量、盐 少许、香 少许

烹饪步骤


  • #母亲节,给妈妈做道菜#酸辣土豆

    1、土豆削皮切丝或者条,粗细随意,刀功不好也没关系,粗一点口感更好!

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    2、放水里泡着去掉多余淀粉

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    3、大蒜拍碎,小米椒切成圈

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    4、葱花

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    5、锅内倒入适量底油,油热后倒入小米椒和大蒜爆香

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    6、倒入滤干水分的土豆翻炒

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    7、加入5克胡椒粉,3克生抽以及3克白糖翻炒

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    8、翻炒均匀

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    9、倒入适量香醋,喜欢酸一点的就多放一点,不太喜欢的就少放,根据自己口味来。翻炒均匀

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    10、倒入10克啤酒或料酒煮至土豆断生。

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    11、撒一些葱花,加少许盐、香油拌匀即可出锅!

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    12、酸辣爽口的土豆就做好了。

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