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初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~做法步骤

天越来越热,越来越没有胃口吃荤菜了,但春生夏长还是要好好吃饭才是,今天做了一道豌豆黄瓜排骨汤,虽然说不上经典,但是清清爽爽哒,孩子吃起来还挺欢喜呢~

食材清单

猪排骨 500g、姜片 2片、盐 6克、小葱 3颗、豌豆 小半碗、黄瓜 1根、黄酒 一勺

烹饪步骤


  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    1、排骨切小段,洗净

  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    2、冷水下锅,放入葱姜,煮开。

  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    3、捞出排骨块,温水冲洗掉浮沫。

  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    4、排骨再温水下锅,放入一勺黄酒

  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    5、香葱、姜片,大火煮20分钟。

  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    6、黄瓜切成滚刀块

  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    7、豌豆剥好备用

  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    8、排骨汤煮20分钟后加入黄瓜和豌豆

  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    9、中小火慢炖一小时,起锅前放入6克盐即可。

  • 初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧~

    10、成品图。

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