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好吃到没朋友的奶香黑米吐司

好吃到没朋友的奶香黑米吐司做法步骤

黑米粉做吐司,真的好吃到没朋友!直接吃或者做三明治之类的都很棒噢!

食材清单

高粉 240g、黑米粉 35g、奶粉 12g、细砂糖 40g、盐 2g、牛奶 150g、全蛋液 30g、酵母 4g、黄 30g

烹饪步骤


  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    1、除黄油以外所有食材倒入厨师机(先液体再粉类,盐和酵母分开放)

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    2、一档揉成团,转三档揉成揉至扩展阶段(能扯出厚膜)

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    3、丢入切小块软化的黄油

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    4、一档揉至黄油全部吸收,转三档揉至完全阶段(能扯出薄膜)

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    5、将揉好的面团分成3个等量的面团滚圆盖上保鲜膜醒15分钟

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    6、取一份醒好的面团,擀成牛舌状

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    7、卷起来,全部卷好盖上保鲜膜醒10分钟

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    8、取一份醒好的面团擀长

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    9、卷起来(2.5圈左右)

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    10、依次放入吐司盒,放置在温暖处进行发酵

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    11、发酵至9分满取出,烤箱180度预热10分钟

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    12、烤箱预热好后,吐司盒放入烤箱,180度上下火下层烤30分钟

  • 好吃到没朋友的奶香黑米吐司

    13、烤好马上脱模,晾凉后就可以切片吃啦,味道超级好!

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