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酱爆花甲

酱爆花甲做法步骤

开啤酒开啤酒~~

食材清单

花甲 2斤、葱 3分之一根、姜 10片左右切丝、大蒜 8瓣切片、干辣椒 5颗、料酒 一大勺、黄豆酱 一大勺、生抽 一大勺、白糖 2小勺、花椒 一小撮

烹饪步骤


  • 酱爆花甲

    1、花甲泡盐水,放几滴食用,浸泡一小时左右,葱切丝,姜切丝,蒜切片备用。

  • 酱爆花甲

    2、将浸泡好的花甲沥水,锅中烧油,油热后将葱姜蒜干辣椒花椒倒入,小火煸炒出香味。

  • 酱爆花甲

    3、将沥干水的花甲倒入,开大火。

  • 酱爆花甲

    4、烹入料酒,翻炒

  • 酱爆花甲

    5、倒入生抽,同时放入黄豆酱,翻炒

  • 酱爆花甲

    6、放入白糖,翻炒

  • 酱爆花甲

    7、猛火翻炒到花甲都开口就可以啦

  • 酱爆花甲

    8、装盘~~享用

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