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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝做法步骤

酸辣可口的土豆丝,简直就是米饭杀手,适合夏天这个倒胃口的季节哦

食材清单

土豆(中等大小) 1个、杭椒或青椒 2根、蒜 2瓣、醋 1勺、盐 适量、干辣椒 一小把

烹饪步骤


  • 酸辣土豆丝

    1、土豆切丝泡水备用

  • 酸辣土豆丝

    2、干辣椒一小把,泡水备用(目的是炒的时候不容易黑)

  • 酸辣土豆丝

    3、起油锅下土豆丝翻炒【这里教大家一个铁锅不粘的方法:先将油倒入锅中烧至7成热(也就是冒青烟)关火油温降至3成热,再开火放入食材】

  • 酸辣土豆丝

    4、真的不粘锅哦

  • 酸辣土豆丝

    5、加入干辣椒,盐,炒至断生

  • 酸辣土豆丝

    6、加入杭椒,醋,起锅前加入少许鸡精

  • 酸辣土豆丝

    7、完成

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