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紫薯芋泥面包(煎锅版)#馅儿料美食,哪种最好吃#

紫薯芋泥面包(煎锅版)#馅儿料美食,哪种最好吃#做法步骤

香软又美味的面包,竟是用煎锅做的? 是的,你没看错,这款面包无需烤箱!超级快手,超级美味,超级满足! 最近真是用煎锅把面包好好的玩了一把,今天这款夹馅,相信很多宝宝都喜欢,那就是超级香的芋泥啊,就单独空口吃都让人停不下来,夹到面包里,那更是满足到翻天~

食材清单

酵母 3克、温水 120克、高筋面粉 195克、紫薯粉 5克、白糖 15克、玉米油 15克、夹馅: 、荔浦芋头 180克、炼乳 20克、白糖 10克、牛奶 适量

烹饪步骤


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    1、先来做夹馅,荔浦芋头去皮

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    2、切成大片隔水将芋头蒸熟

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    3、蒸到筷子一戳就透的状态。

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    4、取出趁热加入炼乳、白糖、如果比较干可以分次加一点牛奶调和

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    5、搅打成较为干燥的芋泥,不用很细腻,带点颗粒更有存在感呀~打好芋泥放凉至室温在使用

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    6、酵母中加入温水(35度),搅拌至酵母完全融化

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    7、然后加入面团部分的所有材料,先用筷子搅拌成面絮

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    8、在揉成光滑的面团,揉好盖上保鲜膜醒发30分钟(25-28度)

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    9、醒发好的面团,取出按压排气

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    10、然后均分成6个小面团滚圆

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    11、取一个面团,用手掌拍扁翻面

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    12、加入35-40克芋泥馅

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    13、包起来捏紧收口

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    14、依次做好,收口向下压扁放入锅中,盖上盖子醒发30分钟

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    15、醒发好直接开中档,加盖先将一面煎5分钟左右

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    16、翻面继续加盖煎5分钟左右至双面金黄就可以啦。

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    17、成品

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    18、成品

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