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#馅儿料美食,哪种最好吃#绿豆馅饼

#馅儿料美食,哪种最好吃#绿豆馅饼做法步骤

绿豆又叫青小豆,是中国人民的传统豆食类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比米要多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力,四季皆可。

食材清单

绿豆馅 100g、清水 适量、白糖粉 30g、酵母 2⃣️克、面包粉 150克

烹饪步骤


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    1、所有材料称好

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    2、把面包粉,酵母,白糖粉,依次放入面包桶里!按面团模式启动,慢慢加入清水,不要一次性加水,因为面粉的戏水量不同

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    3、搅拌好的面团醒发一下,大约是原来的1.5倍

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    4、面团搓成长条,切成六个大小一样的小剂子

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    5、盖上保鲜膜松弛十分钟

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    6、绿豆馅搓成比面团小的丸子,摊开一个面团,擀成圆形面皮,放入绿豆馅,用虎口渐渐收紧,包好的饼用三个手指轻压一下

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    7、烤盘铺上油纸,放下饼子进行二发!二发好的饼子表皮变得很轻盈柔软,这个时候刷上一点水

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    8、刷上水分的饼子,继续点上一些黑芝麻作为装饰

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    9、烤箱上下火150度预热五分钟,把烤盘房间烤箱里,烤十五分钟(具体温度喝时间请根据自己家的烤箱适当调整),烤好的饼把表面翻过来,背面的颜色金黄金黄的,可好看了!

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    10、烤好的绿豆饼,表皮松软,馅料饱满