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照烧鸡腿双味热狗

照烧鸡腿双味热狗做法步骤

我记得我第一次接触到的西餐是肯德基的汉堡包,那时候我刚上初中,和家里人逛街时候家去吃的肯德基,那时候的肯德基汉堡包大多都是套餐(套餐价格最实惠了),而且汉堡包在那时候确实还是比较贵的,我是一种比较稀罕的饭!再后来不仅仅有了肯德基,麦当劳,还有了赛百味,必胜客等等一系列带有西式风格的餐厅出现了,虽然现在的价格也已然变得平民化了,但是我却不怎么爱去了!或许是我懒了,也或许是我的口味慢慢的变得挑剔起来了!但是那时候的年华,那时候的味道永远停留在我记忆的长河里挥之不去!

食材清单

琵琶腿 2只、苹果 半颗、生抽 45g、老抽 4g、蚝油 10g、蜂蜜 45g、料酒 30g、芝士沙拉酱 适量、咸蛋黄酱 适量、柠檬汁 适量、食用油 10ml、热狗面包 5个

烹饪步骤


  • 照烧鸡腿双味热狗

    1、琵琶腿去骨备用;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    2、拿一个干净的容器,把生抽,老抽,蜂蜜,蚝油,料酒混合搅拌均匀;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    3、把剔骨鸡腿肉放入上一步调好料汁中,腌制30~40分钟;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    4、不粘锅内加入食用油,中小火,放入腌制好的鸡腿肉,先把带皮一面朝下煎制;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    5、再翻面煎制,直到煎熟即可,一般是10~12分钟;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    6、煎制好的鸡腿肉切成片状备用;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    7、苹果去核切薄片,放入滴入柠檬水中浸泡10~15分钟;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    8、热狗面包从上面切开,不要切断;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    9、准备两种酱,芝士沙拉酱和咸蛋黄酱备用;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    10、用硅胶刷子先沾上咸蛋黄酱,均匀的刷在热狗内部一侧;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    11、再用硅胶刷把芝士沙拉酱均匀的刷在热狗内部另一侧;

  • 照烧鸡腿双味热狗

    12、刷好酱后取两片浸泡过的苹果片分别夹到热狗刷酱的两侧,中间再夹上满满的照烧鸡腿肉就可以了!

  • 照烧鸡腿双味热狗

    13、放在盒子里还可以随身携带!

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