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咖喱牛肉盖饭|二叔食集

咖喱牛肉盖饭|二叔食集做法步骤

以前总去楼下小店吃咖喱牛肉盖饭,不但贵,而且量还少,每次都感觉没吃饱,所以今天在家做了一份,量大料足,吃的好满足。二叔平时大部分时间都是在外边吃,偶尔才会自己做,因为一个人的饭菜确实不太好做。但是总在外边吃,真的会吃腻。带着汤汁的牛肉土豆和米饭搅拌在一起的时候,肉香、咖喱香、饭香相互渗透扑面而来,真的会让人留口水。而且第二天在剪辑视频的时候居然看馋了,看看你们会不会馋。

食材清单

牛肉 适量、土豆 适量、胡萝卜 适量、洋葱 适量、咖喱块 适量、料酒 适量、姜 适量、黑芝麻 适量、米饭 适量

烹饪步骤


  • 咖喱牛肉盖饭|二叔食集

    1、准备食材。

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    2、牛肉切成小块。

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    3、土豆、洋葱、胡萝卜切成丁,姜切丝。

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    4、锅中冷水,放入牛肉块,加入料酒,大火烧开,撇去浮沫盛出备用。

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    5、起锅热油,放入姜丝和圆葱爆锅。

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    6、加入焯好的牛肉块,翻炒几分钟。

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    7、加入清水,小火慢炖30分钟左右。(时间的长短要根据牛肉块大小定)

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    8、加入准备好的蔬菜,盖好盖炖5分钟左右。

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    9、加入咖喱块,咖喱块融化,大火收汁。

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    10、这个状态就可以啦。

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    11、出锅放入米饭盘中,撒上黑芝麻。

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    12、可以吃啦。

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