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凉拌西兰花:宝宝辅食营养食谱菜谱

凉拌西兰花:宝宝辅食营养食谱菜谱做法步骤

我很喜欢给暖心做西兰花吃,一是简单好做,二是西兰花的营养太好了。西兰花的营养成分太全面了,不光蛋白质、维C和胡萝卜素的含量要比其他的蔬菜高,还含有非常丰富的矿物元素,太适合生长发育期的小朋友了。今天分享的这道菜做法非常简单,我身边的宝宝几乎都爱吃,感兴趣的妈妈可以试一下。

食材清单

西兰花 200克、蒜 2瓣、宝宝酱油 适量、玉米油 适量

烹饪步骤


  • 凉拌西兰花:宝宝辅食营养食谱菜谱

    1、先做蒜油,把蒜切成小碎末放在碗里。烧热适量的油,烧到冒烟,然后趁热浇在蒜末上。刚做出来的蒜油非常香。

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    2、蒜油晾凉后可以装在小密封罐里冷藏保存五六天,随吃随取,不用每次都烧油了。

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    3、水中喷一些果蔬清洗剂,把西兰花浸泡在里面五分钟后捞出冲洗干净。没有清洗剂,可以在清水中放点盐浸泡。

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    4、清洗干净的西兰花切掉梗,分成小朵。

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    5、放在沸水中焯一会,西兰花很容易熟,妈妈尝一下,适合宝宝吃的硬度就可以捞出来了。

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    6、沥干水分。

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    7、拌入适量蒜油,一小点宝宝酱油,拌匀就可以给宝宝吃了。

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    8、非常清爽,适合给宝宝佐粥。

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    9、搭配上夹心馒头和白米粥,就是简单又营养丰富的早餐了。