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小朋友爱吃的海鲜料理-营养虾子拌饭

发布时间:2019-02-12 09:46:39  来源:互联网  作者:养生保健网www.657k.com  点这评论

海鲜(hoisin)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

虾子拌饭

海带丝的咸味来自大海,和同样来自海洋的虾子很搭。原本的食谱用干燥的盐昆布来做。在日本,盐昆布饭团十分受欢迎。另外盐昆布也能直接洒在饭上吃,很多家庭都会在柜子里常备一包。

小朋友爱吃的海鲜料理-营养虾子拌饭

因为不容易买到,所以用海带丝来取代,可以吃到新鲜海味,也能够尝到食材的原味。台湾四面环海,用来自大海的美味食材做好吃的拌饭吧!

材料:

白米150g、水180ml、冷冻虾子180g、植物2 小匙、红萝卜30g、鸿禧菇80g、葱花10g、白砂糖1 小匙、盐渍海带丝8g。

做法:

1.清洗盐渍海带丝,再浸泡, 洗去过多盐分后,切碎。

2.洗米煮饭。趁煮饭时, 把红萝卜切碎。鸿禧菇切除根部。葱切成葱花。

3.平底锅加热,倒入植物油,放入冷冻虾子和红萝卜碎拌炒。变色后放入鸿禧菇、葱花、白砂糖、海带丝一同炒至入味即完成。注意调味要稍浓一点。

4.把煮好的饭和做法3 拌匀即可。

经常食用含有ω-3的海鲜可缓解由年龄增长导致的记忆衰退。据法国健康杂志《Topsante》报道,一则公布在医学杂志《神经学》上的研究称,海鲜中含有的ω-3能够改善语义记忆(对词汇的记忆能力)和感知记忆(区分字母、物品和图案的记忆能力)。

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