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吃元宵营养师提3饮食技巧、4选购要点

更新时间:2019-02-11  来源:原创  作者:养生保健网www.657k.com  点这评论
吃元宵营养师提3饮食技巧、4选购要点

元宵节将届,赏花灯吃元宵是传统习俗,营养师提供3大饮食技巧,并呼吁选购食品时应注意4大要点,才能吃得健康又可享受佳节。

民众在元宵节会品尝元宵应景,市立联合医院营养师建议可用天然食材取代食用色素,并提供3大饮食技巧,包含食用低热量、低糖及低油、具高纤成分的元宵。

营养师建议,汤底部分可用清香玫瑰花茶或老姜、红枣、枸杞及桂圆等食材,取代砂糖熬煮成甜汤,也别有一番滋味,因传统元宵内馅多以花生、芝麻等高油、高糖的甜馅为主,建议可尽量选择不包馅元宵。

购买元宵或汤圆时,应先查看食品包装的营养标示,并观察外观色泽与气味,若颜色过于鲜艳或有难闻味道,建议不要购买;外包装应完整无破损,购买后不要长时间放置,现买现煮,且要适量摄取。

此外,民众选购元宵或汤圆时,应注意4大要点,包含若是购买现场手工制造的食品,应注意工作人员手部清洁卫生;制造场的容器及工作台面等处,业者应该要保持干净;注意食材的配料新鲜度及保存方式;完整产品应标示有效日期,且适当冷冻或冷藏保存。