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麻辣香锅

麻辣香锅做法步骤

全家想吃麻辣香锅了,本来今天打算去快餐店吃,想起买的麻辣香锅料还没有用过呢,赶紧让老公出去买了肉,菜,海鲜,丸子等等, 自己在家做正宗麻辣香锅,成本就花了50元,全家三口吃了两顿,超级好吃,超级解馋,儿子竟然都没吃够。 麻辣香锅现在是时下比较流行的美食,应该是属于川菜系的,各种蔬菜,海鲜,肉类混合干锅炒出来,加专门的麻辣调料,麻辣够味,吃起特别的过瘾,深受年轻一族的喜爱

食材清单

麻辣香锅调料 一袋、牛肉 一小块、牛蹄筋 一小块、各种丸子 适量、各种蔬菜 适量、花生米 一把、葱姜蒜段 少许、鱿鱼 一条、海虾 8只

烹饪步骤


  • 麻辣香锅

    1、先把肉类处理一下,牛肉切薄片,不要切的太厚,否则不容易熟

  • 麻辣香锅

    2、鱿鱼处理干净切小方块,然后改斜刀划出纹理,

  • 麻辣香锅

    3、鱿鱼过水焯一下

  • 麻辣香锅

    4、莲藕洗净,去皮后切薄片,

  • 麻辣香锅

    5、准备食材;主要是自己爱吃的就行, 麻辣香锅调料一袋,牛肉一小块,鱿鱼一条,大虾10只,莲藕半根,牛蹄筋两块,各种海鲜丸子,土豆一个,芸豆一小把,茼蒿一小把,金针菇一小把,西兰花一朵,莴苣一小段,花生米一把,葱姜蒜,干辣椒,八角花椒适量,

  • 麻辣香锅

    6、各种蔬菜都洗净控水备用。

  • 麻辣香锅

    7、这是一盘肉类的,有牛蹄筋,大虾,各种丸子,鱿鱼,猪肚等等

  • 麻辣香锅

    8、这一盘是金针菇,芸豆,土豆片

  • 麻辣香锅

    9、调料用葱段,蒜瓣,干辣椒,八角花椒,花生米

  • 麻辣香锅

    10、芸豆洗净后过油炸软,然后把过水的青菜控水捞出。

  • 麻辣香锅

    11、烧开一锅热水,依次把莲藕,土豆片,海鲜丸子放入锅内烫熟,最后放入金针菇,茼蒿等青菜,

  • 麻辣香锅

    12、过水的蔬菜放到盘子里备用

  • 麻辣香锅

    13、热锅倒油,放入葱姜,八角,花椒爆锅炒香

  • 麻辣香锅

    14、把牛肉放进去翻炒,

  • 麻辣香锅

    15、然后是大虾,鱿鱼,牛蹄筋,接

  • 麻辣香锅

    16、着把所有的青菜放进锅内快速的翻炒,最后放入花生米

  • 麻辣香锅

    17、,根据自己的口味加入适量的麻油,就这么简单。

  • 麻辣香锅

    18、端锅上桌,麻辣鲜香的干锅就可以开吃了,有肉有菜,更有海鲜,吃起来这个过瘾啊,

  • 麻辣香锅

    19、比到外面吃实惠多了

  • 麻辣香锅

    20、各种海鲜,蔬菜,丸子随意加。

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