当前位置:657k养生网 > 养生美食 >

鲜鱼土豆丸

鲜鱼土豆丸做法步骤

食谱名:鲜鱼土豆丸 参考月龄:10个月以上 今天我用鲈鱼教妈妈们做一道土豆丸,鲈鱼是淡水鱼中DHA含量的佼佼者,拥有丰富的蛋白质,而且刺少,味道鲜美,非常适合小宝宝吃。

食材清单

土豆 50克、生菜 20克、胡萝卜 20克、鲈鱼肉 80克、中筋面粉 30克、蛋黄 1个(约15克)

烹饪步骤


  • 鲜鱼土豆丸

    1、准备食材:土豆50克,生菜20克,胡萝卜20克,鲈鱼肉80克,中筋面粉30克,蛋黄1个(约15克)。

  • 鲜鱼土豆丸

    2、土豆切块。

  • 鲜鱼土豆丸

    3、放入蒸锅,大火蒸20分钟。

  • 鲜鱼土豆丸

    4、放入胡萝卜焯水5分钟。»胡萝卜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

  • 鲜鱼土豆丸

    5、放入生菜,再焯水2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同,所以要分开焯水。

  • 鲜鱼土豆丸

    6、生菜菜梗斜切,菜叶切丝,胡萝卜切丁。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。

  • 鲜鱼土豆丸

    7、在辅食机中倒入鲈鱼肉。»这个步骤妈妈们一定要检查仔细鱼肉上是否残留鱼刺哦!

  • 鲜鱼土豆丸

    8、蒸好的土豆用辅食碗,碾压成泥。

  • 鲜鱼土豆丸

    9、在土豆泥中倒入鲈鱼泥、胡萝卜丁、生菜碎。

  • 鲜鱼土豆丸

    10、再倒入中筋面粉、蛋黄。

  • 鲜鱼土豆丸

    11、搅拌均匀。»搅拌好的性状是像我这样黏稠不易滑落的状态,如果太稀了妈妈们可以再加适量面粉。

  • 鲜鱼土豆丸

    12、勺子沾水。»勺子沾水后不易和土豆泥粘在一起,更容易凹成丸子哦~

  • 鲜鱼土豆丸

    13、舀一勺土豆鱼泥,凹成圆球。»妈妈们家里如果没有小勺子的话,也可以手心沾水后直接搓圆哦!

  • 鲜鱼土豆丸

    14、中火煮5分钟。

  • 鲜鱼土豆丸

    15、鱼肉碰撞时蔬,给宝宝带来美味的同时,可爱的外表,更是吸引宝宝的注意力呢,一手抓一个,好吃到停不下来!

  • 相关美食

    相关文章

    评论赞助本站

    test