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蒜香马铃薯

蒜香马铃薯做法步骤

可以用于配菜,如搭配牛排作为主食,也可以独立成菜。更适合作为零食或小吃出现在任何时段。焦香的马铃薯混合着浓浓蒜香,牛油香,胡椒香。做法超简单,味道却超级棒。

食材清单

马铃薯 3个、无盐黄油 15g、蒜末 5-6瓣、黑胡椒碎 1/4茶匙、盐 1/2茶匙、食用油 1茶匙

烹饪步骤


  • 蒜香马铃薯

    1、马铃薯去皮切块,用清水冲洗掉表面的淀粉质,沥干备用。蒜切末,准备黑胡椒(现磨的或者黑胡椒粉),黄油15g,无需软化。

  • 蒜香马铃薯

    2、马铃薯块上锅蒸5-10分钟

  • 蒜香马铃薯

    3、不粘锅烧热,放入一茶匙食用油,将蒸好的马铃薯煎香,煎至表面金黄

  • 蒜香马铃薯

    4、加入无盐黄油

  • 蒜香马铃薯

    5、调小火,并轻轻晃动锅,让黄油融化,而不会糊底

  • 蒜香马铃薯

    6、加入蒜末

  • 蒜香马铃薯

    7、加入黑胡椒碎和盐

  • 蒜香马铃薯

    8、小火翻炒均匀

  • 蒜香马铃薯

    9、煎至蒜末有些金黄色口感最佳