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暖暖的早餐——爱心华夫饼

暖暖的早餐——爱心华夫饼做法步骤

家有一年级的小朋友,每天变着花样做早餐。这个华夫饼是小朋友的心头爱,隔几天就要求来一顿。这次的华夫饼是用松饼粉来做的,简单易做味道好。每天早上都是六点起床做早餐,而我的厨房隔壁,刚好是邻居家的客卧。不想因为打发蛋白扰了邻居的好梦,所以我试了松饼粉来做。味道一样好,还大大节省了时间。

食材清单

松饼粉 150克、牛奶 120ml、鸡蛋 1颗

烹饪步骤


  • 暖暖的早餐——爱心华夫饼

    1、准备材料。我用的是一款日本的松饼粉,甜度低,非常合我的心意。配方中是加入100毫升牛奶,经过多次制做,我感觉120ml的牛奶,做出来的口感更加蓬松柔软。做松饼的话,可以再适当增加牛奶的份量,就可以做出厚松饼的效果了。

  • 暖暖的早餐——爱心华夫饼

    2、牛奶、鸡蛋倒入面粉中,搅拌均匀。

  • 暖暖的早餐——爱心华夫饼

    3、上下翻搅吧。

  • 暖暖的早餐——爱心华夫饼

    4、拌好的面糊。静置十分钟,消下泡,松弛一下。

  • 暖暖的早餐——爱心华夫饼

    5、我用的是使用煤气的华夫饼机,类似于外面做鸡蛋仔的机器。趁松弛面糊的功夫,薄薄刷一层玉米油,防止粘连。打开小火,慢慢地加热。

  • 暖暖的早餐——爱心华夫饼

    6、华夫饼机加热之后,盛一勺面糊,从高处倒入。从高处倒入的好处是,面糊可以自然流动,填满模具。

  • 暖暖的早餐——爱心华夫饼

    7、迅速合上模具,翻转一下,让面糊均匀流到另一面。小火慢煎三分钟,转另一面,小火煎三分钟。

  • 暖暖的早餐——爱心华夫饼

    8、闻到香喷喷的气味时,可以打开看看,基本上已经熟了。如果你喜欢火大一点的,可以把火扭到中火,一分钟后就上色了。

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    9、取出切成四块即可

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    10、摆盘,筛上一点糖粉,搭配牛奶、水果就是一顿完美的早餐了,一定可以讨宝宝的欢心

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