立夏一味这夏季的来临，环境温度也在逐步的上升，做为二十四节气之一的小暑，大家在这一天会吃5种特色美食，一起看一下南方地区立夏吃什么特色美食，做为一个吃客，怎能没有吃过这种食材呢？立夏饭、立夏蛋、小暑茶、立夏粥、立夏果。
南方地区立夏吃什么特色美食
1、立夏饭
立夏饭大伙儿没有吃过也听到过吧，便是用五种色彩的黄豆再加上梗米熬成五色饭，由于习惯性在小暑这一天吃，因此被称作立夏饭，带有多种多样豆类食品，营养丰富，小暑吃完立夏饭预兆新春五谷丰登，身心健康。
2、立夏蛋
在华东地区有吃立夏蛋的风俗习惯，可以是煮蛋还可以是咸蛋、茶鸡蛋，可以说成小暑当日最传统的食材，也有小孩子会斗蛋，两蛋相碰鸡蛋壳不破的一方为赢，赢的可以把蛋都吞掉，吃立夏蛋是因为庇佑小孩不可夏热症。
3、小暑茶
立夏茶又叫七家茶，江浙一带的风俗习惯，恰好是新茶上市的情况下，女性要集聚7家人们的茶，一起烹饮，共饮小暑茶可以防止疰夏，平安健康的渡过夏天。
4、小暑粥
立夏粥是湖南地区大家的风俗习惯，用猪瘦肉、粉丝们、糯米丸子、大枣、猪杂、干笋、红枣、扁豆、豆芽菜等十多种食物，用稻米熬做成粥，营养丰富，香气四溢。
5、立夏果
立夏果又叫小暑粿，是江西弋阳的特色美食，到了小暑这一天，每家每户都是会煮一大铁锅立夏果，将稻米煮开以后揉结团，加豆芽菜、香干、虾米皮、扁豆等材料煮下来的，食物愈多愈好吃，吃完立夏果意味着收获越好。
