牛肉是一种营养丰富的肉类食品，脂肪率少，含有蛋白和碳水化合物，不但可以补给人体所需营养成分，还可以提高免疫力，预防传染病，是有效的食补食物，可是大伙儿在家里自身炖的牛羊肉便是并没有外边的美味，很有可能是由于你放了麻椒和调料，这也是炖牛肉最避讳二种调料。
炖牛肉最避讳二种调料
1、麻椒
花椒是大家生活中常用的调味品，它的口感十分重，许多人炖牛肉的过程中会加麻椒进来，那样不但不容易给牛羊肉提鲜，反倒还会继续压制住牛羊肉自身的鲜香，使牛羊肉更腥。你想一想炖出的牛羊肉并没有牛羊肉的味儿，反倒都是麻椒妈妈的味儿，又腥，那样不会太难吃才怪。
2、调料
大料指是是八角、八角茴香等香辛料，许多大厨师都提议炖牛肉时最好不必变大料，非常容易把牛羊肉的腥味儿给释放出来了，炖出的牛羊肉口味差，肉很柴。除此之外，牛羊肉是一种性温的食物，麻椒和调料一样性热，放到一起炖会加剧牛羊肉的性热，吃多易上火。
很多人又感觉不用这种调味品得话牛羊肉要怎么才能做得美味，炖牛肉不清楚火锅配菜得话可以挑选马铃薯、西红柿、莴笋、香莱这种蔬菜水果。在炖牛肉的历程中也有好多个必须留意的点，牛羊肉必须用凉水提早泡浸两个小时，随后绰水除腥，再用开水炖，那样做的牛羊肉美味又烂。
炖牛肉最避讳二种调料，麻椒和调料反客为主(附牛肉做法)
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炖牛肉最避讳二种调料，麻椒和八角会加剧牛羊肉羊膻味(附牛肉怎么炖作法)
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炖牛肉最避讳二种调料，麻椒和调料会让牛羊肉更腥更难以下咽
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