很多人一辈子都没见过竹米，更不要说竹米煮开照片了，竹米由于十分稀缺，因此价钱也特别贵，说起竹米多少钱一斤，如今一般能购买到200元一斤，因此像旅游景区几十元一斤的，大多数全是假的，但因为竹米的作用与功效的确很丰富多彩，因此致使很多人想买，就非常容易上当受骗，必须多留意。
一、竹米便是毛竹的果子
毛竹大部分都了解，而竹米便是毛竹的果子，很多人表明不敢相信，由于在农村许多家中都是有毛竹/竹海，但几十年来从未见过竹子开花，更不要说结论了，还说些什么竹米煮开照片，更不敢相信，主要是毛竹大部分在50-100年才会开一次花，结一次果，因此大部分人还没有机遇见到。
不但并没有机遇见到，也无法购买到，由于农贸市场并没有卖的，商场都没有卖的，十分稀缺，那竹米多少钱一斤呢？大部分都得200元一斤，显而易见有多么的宝贵，要了解毛竹一旦结果实，代表着它即将去世，因此对乡村并不愿意见到这一幕，由于这代表着全部竹海的毛竹都是会枯萎。
在成长历程中，竹米是像谷穗一样，挂在圆竹上，竹米要比稻米颗粒物大、长，完善后种皮会变为鲜红色，里边竹米色调是浅绿色，味道美味可口，比粳檽米珍贵得多，还带着一股毛竹的清爽味道。实际上古代人也叙述过竹米的宝贵，说成金凤凰之食，“非梧桐不止,非练实不食，非醴泉不饮。”由此可见其宝贵，因此竹米的作用与功效也很丰富多彩。
二、竹米的作用与功效
1、调理内分泌
竹米可以具有调理内分泌的功效，能因此身体内条件的酸碱，避免碱性发生，针对女性更年期女士而言，还能够提升子宫工鞥呢，避免内分泌失调神经功能紊乱减少更年期综合症的患病率。还能推动多种多样生长激素代谢，在控制恶性肿瘤、祛毒等领域起着关键功效。
2、瘦身减肥
竹米做为低脂肪低热量食物的食物，带有的膳食纤维比较丰富，可以提升身体饱腹感，降低别的食品的摄取，还能加速肠胃蠕动，清除肠道中沉积的黑色素和不必要人体脂肪，具有去脂瘦身的功效。与此同时还能益气养血、针对经前综合征也是有不错的减缓功效。
3、促消化
竹米带有充足的蛋白和营养元素及硒蛋白，可以推动胃液代谢，加速肠胃蠕动，提高消化系统作用，针对消化不好、肚胀等不适感有不错的改善实际效果。还能具有清热祛火、健胃消食润肺的功能，因此竹米的作用与功效的确是很充足的。
