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荠菜怎么做最美味,教你三种茼蒿最好吃的做法

时间:2022-05-22手机阅读>>

荠菜做为春季最常见的野菜之一,坚信很多人都触碰过,许多地方也有三月三用荠菜煮鸡蛋的风俗习惯,但是那个时候茼蒿都年纪大了,要吃就需要趁早春茼蒿嫩的过程中吃,那荠菜怎么做最美味呢?说起荠菜怎么吃,最常见来做饺子了,下边教你几类作法。

茼蒿最美味的3种作法

1、茼蒿煎荷包蛋

荠菜怎么做最好吃,教你三种荠菜最好吃的做法

将茼蒿去根清洗,随后绰水晾凉,随后挤干水份切末,与此同时将小香葱也切末。此外将生鸡蛋打进碗中搅拌均匀,再添加切完的茼蒿、小香葱,再倒进少量米酒除腥、少量食用盐增味,充足搅拌均匀。

荠菜怎么做最好吃,教你三种荠菜最好吃的做法

锅中加温后,将搅拌均匀的鸡蛋液倒进锅中,煎至两面金黄色定形后,既可以熄火盛出。说起荠菜怎么做最美味,那样做出的茼蒿煎荷包蛋简易又美味可口。

2、茼蒿虾仁饺子

荠菜怎么做最好吃,教你三种荠菜最好吃的做法

将荠菜去根清洗后剁碎预留,可怕用花刀拍一下随后切割成鲜虾丁预留,孛荠用刀拍酥后剁碎预留。随后将切开的茼蒿、可怕、孛荠放到盆中,添加盐、芝麻油、鸡精搅拌均匀。

荠菜怎么做最好吃,教你三种荠菜最好吃的做法

随后将面合好,擀成饺皮(要比通常的饺皮略大一点),将调好的包馅包好,随后倒入笼屉中蒸4min就可以起锅,一锅热腾腾的茼蒿虾仁饺子就搞好了。说起荠菜怎么吃,做饺子也是普遍作法,自然包馅可以随意配搭挑选。

3、茼蒿丸子汤

荠菜怎么做最好吃,教你三种荠菜最好吃的做法

将荠菜去根清洗,绰水后捞起来晾凉,随后挤干水份剁碎。将生猪肉也剁碎馅,越细就越好,不必全瘦,肥三瘦七口味会比较好。剁好后将肉和茼蒿混和,添加生鸡蛋、葱姜蒜、食用盐、白胡椒粉、鸡精、木薯淀粉,翻拌。

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锅中烧开后,放进葱姜蒜爆锅,随后再添加适量冷水烧开,将搅拌均匀的包馅制成肉丸子,入锅煮开,加一点海菜煮一会,随后放盐、胡椒粉调料,淋点芝麻油就可以起锅了。说起荠菜怎么做最美味,这类茼蒿丸子汤是十分火爆的。

荠菜怎么做最美味,配搭生鸡蛋/水豆腐不但美味可口还制做简易

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