当前位置:首页 > 饮食养生 >

鲍鱼的做法有哪几种,清蒸/炖汤/红烧/煮粥都超好吃(附超详细教程)

时间:2022-05-21手机阅读>>

鲍鱼是四大海味之首,是一种名贵的药材,随着生活水平的提高,鲍鱼已经越来越走进我们的生活,而且市面上新鲜的小鲍鱼价格是很便宜的,鲍鱼的肉质鲜美,营养丰富,吃法也是多种多样的,那鲍鱼的做法有哪几种呢?一起看看鲍鱼怎么做好吃。

鲍鱼的做法有哪几种

一、清蒸鲍鱼

鲍鱼的做法有哪几种,清蒸/炖汤/红烧/煮粥都超好吃(附超详细教程)

1、用勺子的尾部从鲍鱼嘴巴的一端插进去,顺着细缝贴着鲍鱼的壳向下挖,就可以轻松取下鲍鱼的肉;

2、把鲍鱼的嘴,就是红色的质地很硬的肉撕掉,然后取出鲍鱼的内脏,不要把绿色的东西弄破了,将鲍鱼两侧的黑膜刷洗干净,鲍鱼的硬壳洗净备用;

3、用刀子在洗干净的鲍鱼表面划出菱形花刀,不要切断了,装在碗中里,加少量料酒、姜丝、胡椒粉去腥,用手抓匀,腌制五分钟;

4、腌制好的鲍鱼摆在鲍鱼壳内,锅中清水烧开后上锅蒸,三分钟即可,蒸好的鲍鱼趁热沾上自己喜欢的调料汁一同食用。

二、炖鲍鱼汤

鲍鱼的做法有哪几种,清蒸/炖汤/红烧/煮粥都超好吃(附超详细教程)

1、和清蒸一样处理好鲍鱼肉,洗干净,改花刀,准备2-3只鲍鱼、15颗左右的莲子、百合、200克左右的猪骨头备用;

2、猪骨头焯水去杂质后和所有的食材一起放进炖盅里面,加上八成的清水,盖上盖子,大火烧开后转小火慢炖,大概两个小时就可以关火了,加适量食用盐,搅拌均匀就可以食用了。

三、红烧鲍鱼

鲍鱼的做法有哪几种,清蒸/炖汤/红烧/煮粥都超好吃(附超详细教程)

1、同样的处理好鲍鱼肉,然后改花刀,不要切断了;

2、锅中加冷水刚好可以没过鲍鱼即可,加一小勺鸡精、适量料酒;

3、把处理好的鲍鱼放进冷水里,小火煮开,煮开后再煮五分种,可以去腥,这样的煮的鲍鱼口感也不会老;

4、鲍鱼捞出来备用,锅中倒入适量油,油热加半勺豆瓣酱,炒出红油香味,加葱姜蒜炒香,在家适量蚝油、生抽、少许盐、鸡精、白糖,再加水量可以没过鲍鱼的清水,烧开;

5、鲍鱼放进汤汁中煮一会,小火煮,多翻炒几下更能入味,汤汁变少一点后即可出锅。

四、鲍鱼粥

鲍鱼的做法有哪几种,清蒸/炖汤/红烧/煮粥都超好吃(附超详细教程)

1、鲍鱼洗干净,切成小粒,大米洗干净浸泡起来;

2、锅中倒油,油热下姜、蒜爆香,再把鲍鱼粒炒成白色后,加入沥干水分的大米一起炒;

3、往炒好的鲍鱼和米里加适量水,大火煮开,煮开了倒进电饭煲里煮成粥;

4、煮好后撒点盐、葱花、香菜即可食用。

鲍鱼的做法有哪些,清蒸的/红烧/鲍鱼粥都十分非常好(附制做流程)

鲍鱼的做法有哪些,清蒸的/红烧/鲍鱼粥都十分非常好(附制做流程)

鲍鱼被称之为四大海鲜之首,里面含有丰富的营养元素,可以帮助人体美容养颜,提高免疫力,但是因为很多人都没有吃过鲍鱼,第一次接触鲍鱼所以不知道鲍鱼的做法有哪几种,怎么做好吃,为了解决大家的问题,下面我便来为.....【查看详情

鲍鱼的做法及清理方式,超详尽流程让人轻轻松松作出蒜蓉粉丝生蚝

鲍鱼的做法及清理方式,超详尽流程让人轻轻松松作出蒜蓉粉丝生蚝

鲍鱼被誉为海洋软黄金,其营养价值非常丰富,不过除沿海城市外,内陆地区很少自己在家做,更不会处理,但实际上鲍鱼的做法及清洗都是非常简单的,而且鲜活的小鲍鱼超级便宜,自己在家做经济实惠,特别是做蒜蓉粉丝鲍鱼超级简单还美味.....【查看详情

藜麦米的功效与作用,补气血/抗衰老/

藜麦米是一种粗粮,它含有特别丰富的蛋白质,纤维素和矿物质,对人体有着很大的好处,是近些年来,大家都特别喜欢食用的一种食物,但是大家对藜麦米真的了解吗,藜麦米的功效与作用的功效是那些?下面我便来为大家讲解一下吧。 藜麦...

2022-05-21 17:28:31阅读全文 >>

芦笋的功效与作用,能够降脂减肥还特

芦笋是春季非常普通的一种蔬菜,但其口感脆嫩,营养丰富,成为世界十大名菜之一,当然最主要还是因为芦笋的功效与作用非常丰富,算是药食两用的植物,通过芦笋图片就可以很好的认识,当然了解 芦笋的做法 才能更好的享用这么好的蔬...

2022-05-21 17:28:31阅读全文 >>

芦笋怎么做好吃,5种芦笋的做法简单

芦笋是春季常见的蔬菜,吃起来脆嫩,当然可食用部分本就是其嫩茎,但芦笋怎么做好吃呢?作为一道普通的家常菜,但想要吃脆嫩的芦笋,也并不是随便就能做出来的,这里推荐5种芦笋的做法,操作都是比较简单的。 芦笋的5种做法 1、蒜蓉...

2022-05-21 17:28:28阅读全文 >>

水蛭的功效与作用,清淤血/壮阳/治疗

在农村水田里面,我们常常会看见一只生物,那就是水蛭,水蛭相貌丑陋,而且只要蘸在人的皮肤上面便会吸取人血,是一种特别可恶的生物,但是其实水蛭它是一味中草药,正确的使用会给人体带来特别多的好处,下面我便来带大家了解一下关...

2022-05-21 17:26:35阅读全文 >>

糖类与碳水化合物食材一览表减肥瘦身,许多低碳环保肉类食品都能够吃

减肥的人很多,方法也有多种,但所谓的药物减肥都是不靠谱的,更别说那些外敷的东西,最重要的还是控制饮食和运动,所以通过碳水化合物食物一览表减肥才是科学有效的,因为多余的碳水就会转化为肥肉,但合理控...

2022-05-21 17:28:38阅读全文 >>

牛欢喜是什么东东照片,母牛的生殖器官私处(营养成分并不高)

生活中有这么一道菜叫做牛欢喜,但牛欢喜是什么玩意很多人都比较好奇,其实它是母牛的生殖器官,也就是母牛的外阴部位,这样看起来比较重口味,在广东是很受欢迎的一道菜,为了避免尴尬,所以称之为牛欢喜。它...

2022-05-21 17:28:38阅读全文 >>

牛羊肉和什么不可以一起吃,苋菜/纯粮酒/栗子/姜片/石螺/老红糖

牛肉是经常能在我们餐桌上见到的一种食材,有很大的营养价值,无论是煎炒炖煮都很美味,现在天气冷了,大家还可以自己在家煮牛肉火锅,滋补暖胃。但吃牛肉要注意搭配,它与一些食物相克,你知道牛肉和什么不能...

2022-05-21 17:28:38阅读全文 >>

养生排行榜