当前位置:首页 > 饮食养生 >

豆汁和豆浆的区别,制作原料/颜色味道/制作方法/营养价值都大不相同

时间:2022-05-21手机阅读>>

豆汁和豆浆是两种不同的食物,听说过豆汁的人不多,它是北京的特产,和豆浆一样常被人们作为早餐饮品,两者的营养都很丰富,但是豆汁和豆浆的区别还是很大的,不仅名字不同,它们的制作原料、口感、制作方法、营养价值都大不相同。

豆汁和豆浆的区别

1、制作原料不同

豆汁和豆浆的区别,制作原料/颜色味道/制作方法/营养价值都大不相同

豆汁:豆汁是用绿豆为原料制作而成;

豆浆:豆浆是用黄豆为主原料做的,有时候也可以用绿豆、黑豆来做。

2、颜色味道不同

豆汁和豆浆的区别,制作原料/颜色味道/制作方法/营养价值都大不相同

豆汁:豆汁颜色偏灰绿色,味道是酸中带甜,有轻微酸臭味,口感较为苦涩,初次喝的朋友可能不太能接受这个味道;

豆浆:豆浆是淡黄色的液体,它味道有明显的甜味和浓郁的豆香,喝起来顺滑爽口,符合大众的口味。

3、制作方法不同

豆汁和豆浆的区别,制作原料/颜色味道/制作方法/营养价值都大不相同

豆汁:用绿豆作为原料,经过烫豆、磨豆工艺使其淀粉分离后,用残渣发酵制成;

豆浆:是将黄豆用水浸泡后,通过磨碎、过滤以及煮沸等工艺,去除残渣后留下的液体制作而成。

4、营养价值不同

豆汁和豆浆的区别,制作原料/颜色味道/制作方法/营养价值都大不相同

豆汁:富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖,能补充营养,促进身体代谢,还有不错的解毒功效,出现轻微食物中毒时喝些豆汁能让症状很快好转,此外原料是绿豆,喝起来还有清热解暑的功效。

豆浆:豆浆中含有丰富的植物蛋白、维生素、磷脂、不饱和脂肪酸以及钙物质,钙含量要比其他乳类饮品要高很多,能降低血液中的胆固醇含量,经常食用可预防高血脂、高血压等疾病。

鸡毛菜是什么菜,就是小白菜的嫩苗确

不少人对鸡毛菜是一脸懵,这个名字也有点太接地气了,到底鸡毛菜是什么菜呢?其实你看到鸡毛菜图片就知道了,不少人还吃过鸡毛菜,只不过不是这种叫法而已,因为鸡毛菜就是小白菜(上海青)的嫩苗,所以就直接叫其小白菜而已。 鸡毛菜...

2022-05-21 17:25:55阅读全文 >>

鹌鹑蛋怎么做好吃,蒸/煮/油炸/盐焗

鹌鹑蛋比鸡蛋的个头要小,但营养价值是不输鸡蛋的,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素,小孩吃了可以促进脑部发育,女性吃了可以美容养颜,还有保护眼睛缓解疲劳的功效,日常食用是有非常多好处的,那鹌鹑蛋怎么做好吃大家...

2022-05-21 17:25:53阅读全文 >>

金丝皇菊的功效与作用,能起到降压解

金丝皇菊又叫大黄菊,名字是非常好听的,而且是整颗泡茶也超级好看,但产量较低所以接触的人并不多,很多人都不太了解金丝皇菊的功效与作用,要知道金丝皇菊要比普通菊花茶的清热去火效果更好,而且对身体有诸多好处。 金丝皇菊...

2022-05-21 17:25:45阅读全文 >>

喝豆浆的好处和坏处,强身健体抗衰老

豆浆是我们经常喝的一种健康饮品,尤其是在冬日的早晨喝一杯可以驱赶浑身的寒气,豆浆含有丰富的营养成分,对我们身体有很多好处,但是喝豆浆不全适合所有人,消化不良的人们喝豆浆就会对身体不好,一起看看喝豆浆的好处和坏处具...

2022-05-21 17:25:43阅读全文 >>

糖类与碳水化合物食材一览表减肥瘦身,许多低碳环保肉类食品都能够吃

减肥的人很多,方法也有多种,但所谓的药物减肥都是不靠谱的,更别说那些外敷的东西,最重要的还是控制饮食和运动,所以通过碳水化合物食物一览表减肥才是科学有效的,因为多余的碳水就会转化为肥肉,但合理控...

2022-05-21 17:26:00阅读全文 >>

牛欢喜是什么东东照片,母牛的生殖器官私处(营养成分并不高)

生活中有这么一道菜叫做牛欢喜,但牛欢喜是什么玩意很多人都比较好奇,其实它是母牛的生殖器官,也就是母牛的外阴部位,这样看起来比较重口味,在广东是很受欢迎的一道菜,为了避免尴尬,所以称之为牛欢喜。它...

2022-05-21 17:26:00阅读全文 >>

牛羊肉和什么不可以一起吃,苋菜/纯粮酒/栗子/姜片/石螺/老红糖

牛肉是经常能在我们餐桌上见到的一种食材,有很大的营养价值,无论是煎炒炖煮都很美味,现在天气冷了,大家还可以自己在家煮牛肉火锅,滋补暖胃。但吃牛肉要注意搭配,它与一些食物相克,你知道牛肉和什么不能...

2022-05-21 17:26:00阅读全文 >>

养生排行榜