鲍鱼做为一种深海贝壳类，最深处内陆地区的很多人没有真真正正见过，但都明白其营养丰富，价值不菲，而掌握生蚝的，在选择上也存有许多难点，由于不一样的生蚝原产地不一样，肉质地不一样，并且假如碰到并不是鲍鱼图片这类，还非常容易受骗上当，因此一定要选择对的好的生蚝。
真正的鲍鱼图片
生蚝在绝大多数水域实际上都是有，是吸咐在海中岩层上的一种单壳无脊椎动物，外观设计咱就不多说了，机壳一般有九个由大到小排序的小圆孔，并且最美味的部件是足，肉质地肥大，边沿也有很多触须，总体平面图呈椭圆型，借助这来开展爬取，根据鲍鱼图片还可以简易看得出其结构。
在选购生蚝的情况下，常常听见的便是二十只鲍，这说的便是生蚝的质量，一般来说块头越大的生蚝质量就就越好，但并非数据越大的生蚝质量好，要了解所说的“二十只”，指的的是一斤干鲍鱼有几个，就称之为二十只鲍，而所说的九头鲍，实际上是非常差的小鲍鱼，而一头鲍，二头鲍才算是顶尖。
但是像一头鲍、二头鲍大部分是难以购买到，即使有也超级超级贵，有的达到几十万一头，而大家平时买的大部分是小鲍鱼，但有前提的情形下，尽可能选择块头比较大的生蚝，尤其是新鲜的生蚝，挑个大的划得来，从鲍鱼图片中就可以看得出差别，自然质量还得看其他。
从样子上，质量上等的生蚝呈椭圆型，肉质地圆润且肥大，不但从鲍鱼图片上看很肥嫩，并且摸起来也颇具延展性。而质量一般的生蚝样子不匀称，边沿凸凹不齐全，壳大肉少，属于发育不全的主要表现，因此选择的那时候要看清。
此外颜色也必须选对，身心健康的生蚝多见浅黄色或浅咖啡色，并且在光线下颇具光泽度，正中间位置呈透亮情况。而不合格的生蚝色调偏重暗淡，并没有光泽度，并且表层还会继续有一层乳白色化学物质，而大家就需要选择鲍鱼图片上边这类有光泽度，也有一层薄薄的粘液的。
最终看来总体，高品质的生蚝机壳尺寸是均匀分布的，内壳展现五颜六色，不一样视角能够看见不一样的色调。此外买新鲜的的生蚝一定如果有精力的，不可以选择已经死掉的，一般有精力的生蚝吸附性很强，会牢牢地吸咐在别的物品上，因此选生蚝的过程中一定要多看看多挑一挑，选质量好的新鲜生蚝，像鲍鱼图片这类实际上也并便宜，最重要的是美味又营养成分。
