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肉质

  • 驴肉的营养价值

    驴肉的营养价值有哪些?古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值。从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉的营...

  • 田螺的营养价值

    田螺为软体动物。田螺的血液颜色较为特殊,为白色。田螺可以食用,可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。那么田螺的营养价值有哪些?...

  • 蛇肉的营养价值

    蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。那么蛇肉的营养价值有哪些? 其性味甘咸平,含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、...

  • 金桔的营养价值

    金桔,又名金柑,属芸香科,是著名的观果植物源自广西。优质金橘形体小,稍呈椭圆,肉质紧密,一般都带皮食用;颜色由表到里均为橙黄或金黄色,味酸甜,口感细脆,脉络极少,...

  • 鳕鱼的营养价值

    鳕鱼的营养价值有哪些?鳕鱼具有很高的营养价值,鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,被人称之为液体黄金,富含维生素A、维生素D,下面来一起了解一下鳕鱼的营养价值。 鳕鱼属冷...

  • 桂鱼的营养价值

    鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥,赞美的就是这种鱼。 1.桂鱼...

  • 鱼肉的营养价值 多吃有益补充营养

    鱼也算是生活中的家常菜,很多人都爱吃鱼不仅仅是因为鱼的肉质鲜美,也因为鱼的营养非常丰富, 下面就跟小编来了解下鱼肉的营养价值。 鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都...

  • 空腹吃鱼危害大容易引发痛风骨质疏松

    可以端上我们餐桌的鱼类很多,按我们平时吃的话主要是淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些...

  • 羊肉搭配黑豆最益肾 立春后少吃羊肉

    羊肉是冬季进补佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,但是...

  • 鸡肉的营养搭配大全

    鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免...

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