维他命大家族的组员十分多，在其中最闻名的就是这个维生素c，也是几乎全部蔬菜水果都中包含的一种微量元素，但是维生素c的功能和作用的确比较丰富，在其中最首要的便是增加抵抗力，而针对女性而言或是非常好的养颜美容原素，这都仅仅其作用的一部分罢了。
维生素c的功能和作用
维生素c又叫抗坏血酸，是身体必需的一种水溶性维生素，与身体的多种多样新陈代谢相关，但身体不可以生成和存储，务必从外部获得，而最重要的由来便是蔬菜水果，一般来说身体需要的维他命C在1500mg，供给量不够便会非常容易发病，而填补丰富多彩维生素c的功能和作用又特别多，因此多吃蔬菜水果对人体有益处。
1、预防坏血症
坏血病便是因为欠缺维生素c所造成的病症，长期性欠缺维生素c便会造成拉肚子、恶心呕吐等状况，胶原不可以正常的生成造成体细胞联接阻碍，使毛细管的脆化提升，造成皮、黏膜下流血，在临床上就被称作坏血症，因此多补充营养元素也可以预防坏血症。
2、胶原的生成
维生素c参与胶原的生成，假如身体内缺乏维生素c，便会导致体细胞的联接产生阻碍。要了解胶原占人体蛋白的1/3，形成结蹄，组成人体框架，而对女性朋友而言胶原决策了肌肤的延展性，而补充营养元素C就会有美白嫩肤的功效，因此掌握维生素c的功能和作用后，相信你便会多吃蔬菜水果来美容护肤了。
3、增加抵抗力
维生素c可以推动钙、铁、叶酸片等的消化吸收，进而转换为身体需要的营养元素，从而提升身体的免疫能力，降低发烧感冒等症状的发生，并且还能改进人体脂肪和脂质尤其是甘油三酯的新陈代谢，防止心血管疾病。
4、改进牙齿问题
牙根包含每一颗牙，而牙床做为皮下组织，当欠缺蛋白、钙、维生素c的过程中便会造成牙龈萎缩、流血等问题，维生素c尽管有点酸碱性，但其酸碱度对身体几乎没危害，但可以推进组织细胞，有利于胶原的生成，可以强壮人体骨骼及牙，还能够避免牙龈肿痛出血，因此维生素c的功能和功效与作用是十分丰富的。
5、避免恶性肿瘤的蔓延
胶原可以避免恶性肿瘤的蔓延，而维他命的的抗氧化性功效可以抵挡氧自由基对人体细胞的损害，避免细胞变异，并阻隔硝酸盐和仲胺产生强致癌物质亚硝酸。此外有些人对因癌病身亡患者开展解剖学，发觉患者身体内的维生素c成分几乎为零，表明相互之间的确存有联络，因此平时多补充维生素c对身体健康是特别有优势的。
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