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午餐应该怎么吃 午餐的营养搭配

发布时间:2018-01-16 12:19:11  来源:转载于6681  作者:蓝色云  点这评论

午餐应该怎么吃?相信很多上班族的午餐都是在公司解决的,但是外卖太杂不知道该怎么搭配,既要吃的好又要营养搭配,那么午餐应该怎么吃?一起和小编去看看午餐应该怎么吃的介绍吧!

午餐应该怎么吃

三餐都分为主食及副食,这两种分类是完全不同的。主食一般是正餐,副食是菜品,另外应该食用的量也是不同的。主食根据三餐食量配比,应在150-200克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240-360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。

午餐应该怎么吃 午餐的营养搭配

即使知道以上的食物比较适合在中午食用,但在菜的食用量上也是要根据科学性的。一般选择50-100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200-250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。

任何一种食物都有适合人们食用的时间,在相应的时间段食用错误的食物,对人体不利。

午餐应该怎么吃 午餐的营养搭配

午餐应该怎么吃

午餐忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。因为它们会刺激胰岛素和胆汁分泌,使人体内脏不堪重负,并降低血液带氧能力,导致脑部含氧量降低,让人容易疲倦。

另外,食用菜品也是需要根据顺序。在比较好的饭店食用午餐时,都是先吃菜,然后进行主食的食用,这都是有一定的道理。在就餐的顺序上,如果想饭后不犯困,要先吃肉,后吃蔬菜,最后吃主食。午餐不要吃得太饱,下午茶时间再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。

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