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柠檬放冰箱能放多久 柠檬可以放冰箱冷冻吗

发布时间:2018-07-17 16:21:50  来源:互联网  作者:整理搜集  点这评论

在日常生活中,柠檬是很常见的一种水果,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,具有很好的食用价值。那么柠檬放冰箱能放多久呢?

一般情况下,柠檬可以常温保存,也可以放冰箱保存。冰箱的温度会比较低,可以起到很好的保鲜作用。那么冰箱能放冰箱冷冻吗?下面让我们具体来看看吧!

柠檬放冰箱能放多久 柠檬可以放冰箱冷冻吗

柠檬放冰箱能放多久

完整柠檬

完整柠檬在冰箱中的保存时间比较久,不易受到外界的污染,一般可以存放1-3个月之久,如果室温较低的话,存放的时间还能更长。

切开的柠檬

柠檬果肉中的水分含量及营养成分丰富,易滋生细菌,降低柠檬的食用品质,而低温可以抑制微生物的生长,一般来讲,切开的柠檬用保鲜膜包好后,可以在冰箱中存放一周到半个月左右的时间。

腌渍的柠檬

柠檬用蜂蜜腌渍后,存放在冰箱中可以放半个月到一个月之久的时间,温度较高时保存的时间偏短,温度较低时,存放的时间会长久一些。

干燥的柠檬片

柠檬片中的水分含量很少,保存的时间较长,一般将柠檬片用罐子或袋子封好后,保存得当的话,可以存放3个月以上的时间。

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柠檬放冰箱久了还能吃吗

看有没有变质。

前面所谈到的柠檬存放的时间只是一个参考的范围值,并不是十分绝对的,因为生活中也会遇到一些小问题,会延长或缩短柠檬的保质期,柠檬放冰箱时间久了的话,如果有出现腐败、发霉、有异味、流汁等腐败变质现象的话,那么这样的柠檬就不宜再继续食用了。

若是仅仅只出现了失水皱缩,个头变小,并没有发生其他变质变化的话,那么这样的柠檬是还可以继续食用的。

柠檬可以放冰箱冷冻吗

不建议冷冻。

冰箱中冷冻室内的温度较低,一般在零下30度左右,将柠檬冷冻的话,容易出现冻害、冷害反应,降低柠檬的营养价值,而且在解冻的过程中,柠檬中的水分也会大量流失,使柠檬变得软软的,降低了柠檬的食用口感。

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如何挑选柠檬

1、看颜色

柠檬有青色和黄色之分,青柠中的维生素C含量丰富,酸味比较重,喜欢吃酸建议选购青柠檬,不爱吃青柠的建议选购黄柠檬比较好。

2、看表皮

品质比较好的柠檬表皮是比较光滑的,表面坑坑洼洼的柠檬不宜选购,另外表皮粗糙的柠檬也不宜挑选。

3、看大小

柠檬一般以中等大小为主,不宜选太小的,也不要选太大的。有些进口柠檬的个头比较大,喜欢这种进口柠檬大小的也可以。

4、掂重量

掂一掂两个差不多大小的柠檬,以挑选更重的比较好,这样的柠檬水分含量会更足。

柠檬什么时候吃比较好

季节

柠檬在一定程度上可以缓解暑热、口干舌燥之感,因此,十分适合在夏季食用,当然,在其他季节也可以吃柠檬,只是夏季吃柠檬的效果会比较明显。

时间

柠檬适合在上午十点左右或是在下午感觉有点疲倦时饮用,在上午十点左右喝柠檬水可以最大程度的吸收柠檬中的营养成分,而在下午疲倦时喝柠檬水,可以减轻身体的疲劳感,增加工作效率。

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