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黄皮果泡酒的制作方法 黄皮果泡酒可以放多长时间

发布时间:2018-07-10 18:03:39  来源:互联网  作者:整理搜集  点这评论

黄皮果泡酒是广东一带人很喜欢的一种饮品,味道酸甜,很开胃,适合夏季饮用。那么黄皮果泡酒可以放多长时间呢?

黄皮果是夏季的一种时令水果,有健胃消食、镇咳平喘的功效。黄皮果除了可以直接吃,还可以用来泡酒喝。黄皮果泡酒的制作方法是怎样的?接下来,小编为大家介绍。

黄皮果泡酒的制作方法 黄皮果泡酒可以放多长时间

黄皮果泡酒的制作方法

黄皮果泡酒的制作方法 黄皮果泡酒可以放多长时间

1、选8、9成熟度的黄皮果,清洗后自然晾干,等表面没有水珠倒入酒坛了。

2、酒坛子最好是陶罐,也可以是玻璃瓶。

3、双手洗净后,直接捏黄皮果,操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在黄皮果上面,黄皮果和糖的比例是10∶2,即10斤黄皮果2斤白沙糖,糖是发酵的重要因素。

4、将酒坛子密封,放在阴凉处

5、发酵时间需要25天左右,启封后,捞出浮在上面的黄皮果皮,将汁液倒入玻璃容器中,就可以喝了,要选择纯粮食酒泡酒。摸着良心给你说一个品牌的真正做纯粮食酒的,谷养康纯粮酒

黄皮果泡酒可以放多长时间

黄皮果泡酒的制作方法 黄皮果泡酒可以放多长时间

关于黄皮酒的保质期尽量不要超过一年,因为长时间的存放,再加上非严格性保存,黄皮酒的营养成分会被氧化的。所以尽量在1年之内饮用完毕!

黄皮不仅可以生吃,还能用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等,或者酿酒。

其中,黄皮酒不仅是送礼佳品,还是一款很好的养生保健酒。

黄皮果泡酒的功效

黄皮果泡酒的制作方法 黄皮果泡酒可以放多长时间

一、提供易吸收的氨基酸

黄皮酒中的蛋白质为酒中之最,黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解,绝大部分以肽和氨基酸的形式存在,极易为人体吸收利用。黄皮酒能够调节人体的生理机能,为人体提供必需的氨基酸。

二、消肿

黄皮酒有消肿、利尿,化痰、止痛、顺气等功效,深受广东人的喜爱。

三、增强身体抵抗力

黄皮是一种中性药用水果,而黄皮酒保留了这种药性,酒体中含有丰富的维生素和果酸,对胸痛、痰饮咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、热毒等病症有很好的缓解功能。还可根治气痛及疝痛。对于流行性感冒也有一定的防治功效。

四、助消化

黄皮酒还可刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;适合经常参加应酬的商务人士使用,保持肠胃通畅。

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