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吃多会变胖! 6大「伪健康」食物连营养师都拒吃

2016-11-25 09:21:59 来源:养生小知识http://www.657k.com

  ▲浓缩果汁含有大量的糖,且无法摄取水果纤维。

  市面上贩售许多食物看似健康,但其实不然,许多民众若还以为它能为身体带来健康成效,那可就大错特错!伦敦营养师Rhiannon Lambert表示,有些食物她绝对不会买,其中包括许多人所认知的「健康」产品。有些部落格宣称以下的食物可取代精製糖,但是她却从来不碰。

  1. 低脂优格

  虽然它常被视为健康的选择,但Rhiannon Lambert说低脂优格的含糖量很惊人,如同甜食一般,因此不能被称为营养丰富的选择。建议可改吃希腊优格,加点水果以增添风味。

  2. 非有机牛奶

  Rhiannon Lambert只喝有机的全脂牛奶,因为其健康益处较多。她说,有机牛奶和乳製品含有更多的Omega-3脂肪酸,以及略高的铁、维生素E和类胡萝蔔素。她指出全脂牛奶因含有较多脂肪,导致乳糖释出也较慢,因此较为健康。

  3. 蛋白棒

  Rhiannon Lambert指出,她绝不吃含有人工甜味剂的蛋白棒,虽然它被标榜为健康、低糖、低碳水化合物的食物,但该种产品含蔗糖素。研究发现,其会提升血糖,以致血糖暴跌时就让我们感到饥饿,致使体重增加。

  ▲看似营养的早餐穀物,有些添加糖和化学物。

  4. 早餐穀物

  Rhiannon Lambert说,让她唯一会考虑摄取的穀物,是以燕麦为基底的穀物。而最糟的是声称能减肥或适合儿童食用的穀类食品,这些穀物缺乏蛋白质,还添加糖和化学物,或使用精製糖;若是加上牛奶,每天一早就先吃进大量的糖。她将其视为甜点,特别是什锦燕麦或是脆坚果等产品

  5. 果汁

  她不买果汁,尤其是浓缩果汁。她表示,很多果汁事实上只是有水果味的糖水而已;虽然果汁含有抗氧化剂和维他命C,但也含有大量的液态糖,坏处往往大于营养价值。建议直接摄取水果,能帮助你吃到纤维和抗氧化物,以避免掉入糖的陷阱中。

  6. 番茄酱

  你可能不会特别将番茄酱视为健康或不健康,但Rhiannon Lambert说,「番茄酱是她永远都不会吃的调味料。」因为其中以和糖为主要成分,有别于番茄中的天然糖,每包番茄酱就含有4克糖和190毫克的钠。此外还包括果糖、玉米糖浆、天然调味料和其他浓缩物。

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