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辣爆蛏子

辣爆蛏子

作为一名北方汉子, 在没有来南方之前 我们都是大口吃肉大口喝酒 手抓羊肉,烤全羊,羊肉串,羊棒骨,羊蝎子,羊蹄子... 怎么会尝试螃蟹,,贝壳,蛏子这些没几两肉的东西 特别是螃蟹

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辣爆蛏子的做法步骤
  • 1.超市里蛏子,

  • 2.用水冲洗一下,然后用水泡2个小时,吐尽沙子

  • 3.加料酒焯水,嘴张开即可

  • 4.准备配料,

  • 5.热锅冷油,放入葱姜蒜爆炒,加入一勺豆瓣酱,辣椒

  • 6.放入蛏子,大火快炒,加生抽,五香粉,花雕,盐调味,不要炒太久,3分钟以内

  • 7.出锅

  • 8.成品图

  • - 小贴士 -

    蛏子一定要用盐水泡,让沙子吐尽,才不影响口感

    本菜谱地址为:657K养生网  http://www.657k.com/9319-1.html

    辣爆蛏子点评
    辣爆蛏子 - 准备食材
    • 蛏子
    • 辣椒
    • 大葱
    • 豆瓣酱
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