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枸杞子

枸杞子

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得,遇阴雨可用微火烘干。枸杞子国内外均有分布,全身是宝,含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等多种营养成分,主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明等,是不可多得的药材。

  • 主要营养:

    胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁

  • 食疗功效:

    明目、增强免疫力、降三高、促进胃肠蠕

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。

  • 禁忌人群:

    外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。

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枸杞子详细介绍

枸杞子的功效和作用

1明目枸杞子可以治疗各种慢性眼病,特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。

2保护肝脏枸杞子可以促进肝细胞再生,从而保护肝脏,预防脂肪肝、肝硬化。

3降三高枸杞子能有效地降低血糖和血压,可以预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。

4抵抗疲劳枸杞多糖能提高人体肌糖原、肝糖原储备,能明显延长人体活动时间,所以枸杞子可以增强机体体力、迅速消除运动后的疲劳。

食用枸杞子要注意什么?

1一年四季都可以服用枸杞子,在冬天适合用来煮粥,夏天适合用来泡茶。

2枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。

3有酒味的枸杞子已经变质,不可食用。

4枸杞子比较好的食用方法就是加入粥饭、汤羹内,不仅滋补,还不会上火。

如何挑选枸杞子?

选择枸杞时易选择颗粒比较大的,而且是有折皱的这样的枸杞比较干,还有看其光泽度,够不够光泽,两头是否有红色的白点点,用手捏的时候会特别的硬的枸杞比较干,而软软的,或许是放太久潮湿了,不宜在购买。

枸杞子如何保存?

枸杞易放置比较干燥的地方,用罐子密封起来保存即可,发现潮了可在太阳底下晒一下,避免长虫。

枸杞子和什么一起吃比较好?

  • 莲子

    枸杞子和莲子一起吃:可清火明目

  • 葡萄

    枸杞子和葡萄一起吃:可补血养肝

  • 红枣

    枸杞子和红枣一起吃:可补气养血

  • 黄精

    枸杞子和黄精一起吃:可养精气

  • 鲫鱼

    枸杞子和鲫鱼一起吃:可滋阴润肤

  • 甲鱼

    枸杞子和甲鱼一起吃:可补肾强精、延年益寿

  • 兔肉

    枸杞子和兔肉一起吃:可治疗头晕、耳鸣

  • 芝麻

    枸杞子和芝麻一起吃:可补肝肾、降血脂

  • 红参

    枸杞子和红参一起吃:可滋阴补肾、益气养血

  • 桂圆

    枸杞子和桂圆一起吃:可补脾益肾、益气养心

  • 百合

    枸杞子和百合一起吃:可补肾养血、清热除烦

  • 菊花

    枸杞子和菊花一起吃:可滋阴补肾、清肝明目

  • 桑葚

    枸杞子和桑葚一起吃:可乌发明目、护肤

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枸杞子的营养价值
  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (13.9 克)
  • 脂肪 (1.5 克)
  • 碳水化合物 (64.1 克)
  • 膳食纤维 (16.9 克)
  • 烟酸 (4 毫克)
  • 胡萝卜(9750 微克)
  • 维生素A (1625 微克)
  • 维生素C (48 毫克)
  • 维生素E (1.86 毫克)
  • (60 毫克)
  • (209 毫克)
  • (434 毫克)
  • (252.1 毫克)
  • (96 毫克)
  • (5.4 毫克)
  • (1.48 毫克)
  • (13.25 毫克)
  • (0.98 毫克)
  • (0.87 毫克)
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