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无花果

无花果

无花果是桑科植物无花果的果实,原产阿拉伯南部,后传入叙利亚、土耳其等地,目前地中海沿岸诸国栽培最盛。无花果是人类最早栽培的果树树种之一,无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。

  • 主要营养:

    氨基酸、糖、维生素

  • 食疗功效:

    健脾养脾、养胃健胃、补血养血、养颜、抗衰老、养发

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。

  • 禁忌人群:

    脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。

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无花果详细介绍

无花果的功效和作用

1润肠通便无花果含有大量含有蛋白酶、苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、水解酶等可以有效促进食欲的有益元素,可以润肠通便。

2降血压无花果中的脂肪酶、水解酶含量较高,这些可以有效降低血脂、降血压。

3消炎消肿无花果中活性酶的有消肿的功能,常食可以消炎消肿。

4防癌抗癌无花果具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生。

食用无花果要注意什么?

1无花果里面都是颗粒状的花蕾,价格贵,固长条、便宜的无花果多是用木瓜冒充的。

2寒性胃痛者忌食无花果。

如何挑选无花果?

挑选无花果时要选择个大的比较熟,还有要选择颜色越浓的越好,在可以的情况下,还可以捏一捏无花果,捏起来比较软的无花果较好,最好一定不宜选尾部裂缝比较大的,这样的容易进入灰尘不卫生。

无花果如何保存?

新鲜的无花果买回来后可以直接放置冰箱保存,而干的无花果则要注意防潮防虫,用袋子装好放置在干燥通风处保存起来即可。

无花果和什么一起吃比较好?

  • 无花果和梨一起吃:可润肺止咳

  • 板栗

    无花果和板栗一起吃:可强腰健骨、消除疲劳

无花果不能和什么一起吃?

  • 螃蟹

    无花果不能和螃蟹一起吃:会引起腹泻、损伤胃肠

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无花果点评
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无花果的营养价值
  • 营养素 / 含量(每100克)
    • 蛋白质 (1.5 克)
    • 碳水化合物 (16 克)
    • 膳食纤维 (3 克)
    • 胡萝卜(30 微克)
    • 维生素A (5 微克)
    • 维生素C (2 毫克)
    • 维生素E (1.82 毫克)
    • (67 毫克)
    • (18 毫克)
    • (212 毫克)
    • (5.5 毫克)
    • (17 毫克)
    • (1.42 毫克)
    • (0.67 毫克)
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