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10种最适合冬天吃的养生蔬菜

2017-01-06 09:57:00 来源:养生小知识http://www.657k.com

蔬菜不但可为人体提供丰富的维生素(维生素食品)、矿物质和纤维素(纤维素食品)等人体必需的营养素,而且具有良好的药用价值。人们根据自身的体质、健康(健康食品)状态,对症食菜、择优食用,有助疗疾养生,延年益寿。以下内容将为你介绍冬季最养人的十大蔬菜。

一:包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

二:菜花

含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。

其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

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