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夏季出外就餐“五注意”

2017-01-01 10:58:43 来源:养生小知识http://www.657k.com

夏季天气炎热,食品易受到微生物的污染,加之人们饮水较多,胃酸被冲淡,人体第一道屏障遭到破坏,易使细菌进入肠道,而胆汁偏碱,杀菌力较弱。所以夏季外出就餐后呕吐,腹泻,腹痛等症状时有发生。那么夏季外出就餐是到底有哪些事项是值得去我们注意的呢?

一、选择到有餐饮服务许可证或食品卫生许可证、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。不要在路边露天无证摊点用餐,防止食物中毒。

二、选择菜肴时,要注意辨别食物颜色和外观是否正常,是否有异物或异味,如发现异常,立即停止食用。



夏季出外就餐“五注意”

三、慎食海(河)产品。海鲜富含蛋白,易引起过敏反应,且海鲜易被副溶血性弧菌污染,生食易引发食物中毒。因此不要为了贪鲜而生食,要尽可能烧熟煮透后再吃。

四、注意餐具卫生。就餐前要观察餐具是否经过消毒处理,经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点;未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。

五、注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担,可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎。患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒,荤素搭配、平衡膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

总之,下饭馆看许可证,用餐时不暴饮暴食,点菜时尽量少点凉菜。 

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