657K养生网 | 养生资讯 | 养生产品 | 养生食谱 | 食材营养价值 | 四季养生 | 中医养生 | 专题

冬季吃火锅 健康美味两兼得

2016-12-31 18:13:21 来源:养生小知识http://www.657k.com

中医讲究“热则寒之”的食疗方法,因此,涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充秋冬人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。



冬季吃火锅 健康美味两兼得

清汤锅底最养人

100克麻辣锅底的热量是517千卡,而清汤锅底的热量仅为10千卡,差了50倍!清汤锅底不但含脂肪较少,还能减少汤中的亚硝酸危险,并避免上火。除了清汤锅底,海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。如果实在喜欢重口味的火锅,可以点一个鸳鸯锅,用清汤锅底来涮绿叶菜等吸油多的菜。

顺序换换:肉-菜-肉

传统吃火锅的顺序是先吃肉,因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓,可以在刚开始涮火锅的时候,涮两筷子肉,然后放一部分低脂的蔬菜豆腐,再继续涮两筷子肉。这样交替食用,就可以避免荤素比例失调。

冬季吃火锅 健康美味两兼得由养生小知识(http://www.657k.com)编辑整理,更多关于冬季健康美味吃火锅内容敬请关注【冬季养生】频道。

冬季吃火锅 健康美味两兼得(http://www.657k.com/11226-1.html)来源:657K养生网

冬季吃火锅 健康美味两兼得点评