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哪些人不能吃螃蟹 螃蟹不能和什么一起吃

2016-12-27 15:55:18 来源:养生小知识http://www.657k.com

哪些人不能吃螃蟹?螃蟹不能和什么一起吃?又是金秋季节,正是吃螃蟹的好时候,这时候的蟹最肥美,肉质好。但是螃蟹性凉,蛋白质丰富,胆固醇含量较高,并不是每个人都能吃的,那么哪些人不能吃螃蟹?螃蟹不能和什么一起吃?下面就随小编一起去看看哪些人不能吃螃蟹以及螃蟹不能和什么一起吃。

吃螃蟹的禁忌:

螃蟹一次不宜吃多:

蟹肉中的蛋白质、烟碱素、维生素B12含量都很丰富,其他还有维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等营养成分。特别是维生素B12,光是100公克蟹肉内的维生素B12就高于每人每日营养建议摄取量,因此平常易感觉郁闷、倦怠,或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人,可以适量食用。

蟹肉虽然营养丰富,但所含的胆固醇偏高,若是加上蟹黄、蟹膏,那就更可观了,因此有这方面顾虑的人(如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人),在食用时可得节制,以避免影响健康。另外,就是热量的问题,蟹肉的热量很高,如果想要控制体重就得注意食用的分量!

螃蟹不能和什么一起吃?

螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子石榴西红柿香瓜花生、蜗牛、芹菜柿子兔肉泥鳅、荆芥、茄子同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

哪些人不能吃螃蟹

螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。因此,吃螃蟹以后应该特别注意以下禁忌:

吃螃蟹后勿吃柿子:《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

吃螃蟹后勿饮茶:吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

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