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在家也能做出超美味的黑芝麻麻薯

在家也能做出超美味的黑芝麻麻薯

我以前一直买麻薯预拌粉,这次偶然看到还有这种麻薯面包粉就买回来试试看,味道竟然比预拌粉好太多,而且添加剂也少很多,关键是表皮不会有干裂的情况出现,即使冷却了也不会有这种情况,热的好吃,冷却了也非常好吃呢!

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在家也能做出超美味的黑芝麻麻薯的做法步骤
  • 1.准备好所需要的食材,黄油提前软化。

  • 2.将纯净水、鸡蛋、绵白糖、黄油(切成小块)、熟黑芝麻、麻薯面包专用粉依次放入面包机桶内,启用和面程序,10分钟左右。

  • 3.取出和好的麻薯面团,有点粘不要紧,可以带上一次性手套再手动和一下面团,会更细腻。然后放入冰箱冷藏室冷藏半小时左右,面团会更有型稳定一些。

  • 4.取一个裱花袋,然后套在一个大口的容器里,将冷藏好的面团倒入裱花袋中。

  • 5.在烤盘上涂抹一层黄油,裱花袋下面剪一个小口,根据自己喜好挤出麻薯的形状。

  • 6.30g左右是比较好的,烤好的麻薯不大不小。烤箱预热,上火190度,下火160度,烤30分钟左右。如果挤的麻薯面团比较小的话,可以缩短相应的时间。

  • 7.成品出来了,房间里都是麻薯的香味,这比我之前买的麻薯预拌粉味道正宗的多,表皮也没有干裂的情况出现,味道也和外面卖的差不多,小盆友都爱不释口呢!

  • - 小贴士 -

    没有裱花袋的话,也可以戴手套揉搓成型。

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    在家也能做出超美味的黑芝麻麻薯点评
    在家也能做出超美味的黑芝麻麻薯 - 准备食材
    • 麻薯面包专用粉500g
    • 纯净水400g
    • 黄油100g
    • 绵白糖80g
    • 鸡蛋2只
    • 熟黑芝麻10g
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